TAAZE讀冊生活目錄~3種材料做料理－海可蘭-愛書的女孩

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今天在TAZZE讀冊生活館找到一本好書3種材料做料理

商品網址:

商品訊息描述:

作者：

楊桃文化

出版社：

楊桃文化

出版日期：2014-11-20

語言：繁體中文

裝訂方式：平裝

頁數：128頁

開數：21x28

商品尺寸：長：280mm \ 寬：210mm \ 高：8mm

類別：中文書>生活風格>飲食烹調

商品訊息簡述:

每次想要下廚做菜，首先要面對的就是到市場採購食材的麻煩，一道菜要用到6、7種食材，要做一桌菜要買多少食材呢？而且食材準備的越多，洗洗切切的時間也會相對變多，要吃一頓飯花了兩三個小時來準備，既浪費時間又勞累。

其實簡單才能吃出美味，別看餐廳菜總是很豪華，其實只要3種食材也可以料理！主食材+配料+辛香料或特殊調味料，就能做出一道美味料理；如果想風味豐富些，那就多加點辛香料吧！不限制辛香料數量與種類，主食材+配料+各式常備辛香料，更豐富更美味。這樣料理不需要花太多時間在市場選購材料、也不需要過多的配料搭配，使用家中常備的辛香料和調味料，就能料理到位，簡單上桌！

PART1.三種食材一盤好菜 (主食材+配料+辛香料)

辣醬雞丁(雞肉+青椒+蒜末)、黃瓜拌雞絲(小黃瓜+雞胸肉+蒜頭)、味噌肉片(肉片+味噌+蔥段)、沙茶肉絲(肉絲+洋蔥+紅蘿蔔)、壽喜牛肉(牛肉+洋蔥+鮮香菇)、子薑牛肉 (牛肉+薑+蒜苗)、薑絲大腸(大腸+薑絲+辣椒)、豆酥鱈魚(豆酥+鱈魚+蔥)

PART2.兩種食材加常備辛香料 (主食材+配料+不限數量的辛香料)

香菇蒸雞 (雞肉+香菇+辛香料)、黃酒雞 (雞肉+五花肉+辛香料)、韭黃牛肉絲 (牛肉+韭黃+辛香料)、沙茶牛小排 (牛小排+洋蔥+辛香料) 、牛肉豆腐煲 (牛肉+豆腐+辛香料) 、魚香烘蛋 (雞蛋+絞肉+辛香料)

3種材料做料理

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